La formation HACCP à Aix-en-Provence est une excellente opportunité pour tous ceux qui souhaitent se spécialiser dans la gestion des risques alimentaires. Cette formation vous permettra d’acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour mettre en place un programme HACCP efficace dans votre entreprise.
La formation HACCP à Aix-en-Provence
La formation HACCP à Aix-en-Provence est une occasion unique de se familiariser avec les bonnes pratiques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Cette formation est destinée aux professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de l’hôtellerie. Elle leur permettra d’acquérir les connaissances nécessaires pour mettre en place un système HACCP efficace dans leur établissement.
Le contenu de la formation abordera les différents aspects de l’hygiène et de la sécurité alimentaire, du contrôle des matières premières au conditionnement des produits finis. Les participants apprendront également à évaluer les risques potentiels pour la santé des consommateurs et à mettre en place les mesures nécessaires pour prévenir ces risques.
Les dates et lieux de la formation seront communiqués ultérieurement. Pour s’inscrire, il suffit de se rendre sur le site internet de l’organisme qui propose la formation.
La cible de la formation
La formation HACCP à Aix-en-Provence est destinée aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Elle a pour objectif de sensibiliser et d’informer les participants sur les dangers liés aux contaminations alimentaires, aux maladies transmissibles par les aliments et aux allergies alimentaires.
La cible de la formation HACCP à Aix-en-Provence sont donc principalement les professionnels travaillant dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie, mais elle peut aussi être ouverte aux étudiants en restauration et en hôtellerie, ainsi qu’aux personnes souhaitant se former à la gestion des risques alimentaires.
Le contenu de la formation
Le contenu de la formation HACCP à Aix-en-Provence est axé sur les principes et les outils de l’approche HACCP. Il s’agit d’une méthodologie spécifique destinée à garantir la sécurité des aliments. La formation vise donc à sensibiliser les participants aux dangers potentiels pour la santé et à leur apprendre comment les prévenir. Les thèmes abordés sont notamment :
- La chaîne alimentaire et les différents types de contamination
- Les points critiques de contrôle (PCC)
- L’identification des dangers et des risques associés
- La mise en place d’un plan d’action HACCP
Les dates et lieux de la formation
La formation HACCP à Aix-en-Provence aura lieu du 16 au 20 mars 2020. Elle se tiendra à l’hôtel du Casino d’Aix-en-Provence.
Inscription à la formation
Pour s’inscrire à la formation HACCP à Aix-en-Provence, il suffit de se rendre sur le site internet dédié. Il est possible de s’inscrire en ligne ou par téléphone.
La formation HACCP à Aix-en-Provence est ouverte à tous les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Elle est également accessible aux personnes travaillant dans les métiers de la santé, de l’agroalimentaire et du commerce.
Les inscriptions sont ouvertes toute l’année. Il est cependant recommandé de s’inscrire au moins 2 semaines avant le début de la formation.
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